Beskyttede Betegnelser Products Godkjente produkter 39 resultater TrøndelagTradisjonelt Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis skiller seg ut på grunn av sin tradisjonelle produksjonsmetode. Metoden er tydelig annerledes enn andre røkemetoder som brukes i Norge. En badstu på… VestlandetGeografisk Eplejuice frå Hardanger/Eplemost frå Hardanger Eplejuice frå Hardanger og Eplemost frå Hardanger er ein del av Noregs unike matarv, og har status som ei «Beskytta geografisk nemning». Dette sikrar at produktet er ekte,… NorgeGeografisk Fenalår fra Norge Fenalår fra Norge er norsk matkultur og natur kombinert i en smak. Det er historien om et værhardt land, kaldt klima, vind, salt og utmarksbeite. Hva er fenalår?… TrøndelagGeografisk Festsodd fra Trøndelag Festsodd fra Trøndelag er en særegen festmat fra Trøndelag, kjent for sitt rike innhold og dype kulinariske røtter. Sodd er ikke bare en matrett men også et stykke… VestlandetGeografisk Fjellam frå Ryfylke Fjellam frå Ryfylke er ikkje berre eit førsteklasses kjøtprodukt – det er essensen av norsk natur på sitt beste. I den friske fjellufta i Ryfylke, der ein lett… TrøndelagGeografisk Fjellmandel fra Oppdal Fjellmandel fra Oppdal er en av Norges mest kjente potetvarianter, høstet og produsert rett fra Oppdals fjell. Mandelpoteten har en rik og karakteristisk smak. Den kan gjenkjennes på… VestlandetGeografisk Gamalost frå Vik Kva er Gamalost frå Vik? Gamalost frå Vik er ein del av vår nasjonale matkulturarv. Han har røter tilbake til vikingtida og kan brukast til meir enn du… EuropaOpprinnelse Gorgonzola Hva er Gorgonzola? En guide til Italias Blåmuggost Gorgonzola er en karakteristisk blåmuggost som stammer fra Italia. Den ble først fremstilt i byen Gorgonzola i Lombardia-regionen i det… Nord-NorgeOpprinnelse Gulløye fra Nord-Norge Gulløye fra Nord-Norge er en spesiell type potet som er kjent for sin faste, smakfulle konsistens og karakteristiske utseende. Denne særegne potetvarianten, også kjent som midnattsolpoteten, passer ypperlig… VestlandetGeografisk Hardangerplommer Plommer frå Hardanger har ein eksepsjonell balanse mellom friskheit og sødme – ei smaksoppleving forankra i hundreår med kunnskap og tradisjon. Når du tek ein bit av ei… VestlandetGeografisk Hardangereple Epler frå Hardanger med uimotståeleg balanse Hardangerple har ein fantastisk og uimotståeleg balanse mellom surt og søtt. Epla er dyrka i Hardanger frå sortane Aroma, Discovery, Elstar, Gravenstein,… VestlandetGeografisk Hardangermoreller Hardangermoreller har ein spesielt søt og kraftfull smak som gjer morellene både unike og heilt spesielle. Morellene vert dyrka berre i Hardanger, og omfattar sortane Chelan, Giorgia, Kristin,… VestlandetGeografisk Hardangerpærer Pærer frå Hardanger: Norske pærer med rik arv og unik smak Hardangerpærer er ei framifrå frukt som bær på ei rik arv. Pærene har som kjennemerke god kvalitet,… ØstlandetGeografisk Høgfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal Høgfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal er kjøtt av lam som beiter fritt i de høytliggende fjellområdene i Nord-Gudbrandsdalen. Dette produktet er et resultat av den unike kombinasjonen av beiteforhold, klima… Nord-NorgeGeografisk Ishavsrøye Vesterålen Ishavsrøye Vesterålen er en arktisk laksefisk som produseres gjennom en oppdrettsmetode som etterligner sjørøyas naturlige livssyklus. Fisken er kjent for sin saftige smak og høye kvalitet. Ishavsrøye –… ØstlandetGeografisk Kurv frå Valdres Ei norsk spekepølse med lokal historie Kurv frå Valdres er ei spekepølse og delikatesse som er kjend for sin unike smak og høge kvalitet. Spekepølsa er produsert med… VestlandetGeografisk Kvitsøylam Unik smak formet av Kvitsøys kystlandskap På Kvitsøy formes lammets smak av landskapet, der beiteforhold og natur gir kjøttet en særegen kvalitet. Kvitsøylam har en mild og god… Nord-NorgeGeografisk Lofotlam Lofotlam gir deg smaken av ren natur, bratte fjell og beite i fjæra! Lofoten er en øygruppe i Nord-Norge som er kjent for sin vakre natur og spesielle… Nord-NorgeGeografisk Lyngenlam Hva er Lyngenlam? Lyngenlam beiter i de majestetiske fjellene på Lyngenhalvøya. De nyter et unikt og naturskjønt beiteområde. Om sommeren holder de til nede med fjæra, hvor de… Nord-NorgeGeografisk Målselvnepe fra Nord-Norge Målselvnepe fra Nord Norge er nordnorsk matarv på sitt beste. Denne nepen har en søtlig og mild smak og dyrkes kun nord for polarsirkelen. Her er vekstvilkårene nemlig… TrøndelagGeografisk Økologisk Tjukkmjølk fra Røros Økologisk Tjukkmjølk fra Røros gir en autentisk smaksopplevelse med røtter i norske mattradisjoner. Produsert med omsorg og tradisjon, bringer denne spesielle melken en smak av fortiden tilbake til… EuropaOpprinnelse Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano, ofte kalt «Parmesan» på norsk, er en av de mest kjente og hyllede ostene i verden. Denne osten stammer fra Nord-Italia, spesifikt provinsene Parma, Reggio Emilia,… NorgeGeografisk Pinnekjøtt fra Norge Pinnekjøtt fra Norge: tradisjon og smak i hvert måltid Pinnekjøtt fra Norge utgjør en unik del av norsk kulturarv og matkultur. Det tradisjonelle sauekjøttet har en historie som… EuropaOpprinnelse Prosciutto di Parma Produksjonen av ekte Parma-skinke er historien om et spesielt forhold mellom menneske og natur. Siden romertiden har de unike forholdene i Parma-regionen gjort det mulig å produsere skinker… EuropaOpprinnelse Prosciutto di San Daniele San Daniele-spekeskinken er en autentisk italiensk delikatesse som har vært produsert i århundrer. Den er kjent for sin fantastiske smak og unike produksjonsmetode. Skinken blir fremstilt i den… ØstlandetGeografisk Rakfisk fra Valdres Rakfisk fra Valdres er en unik og tradisjonsrik norsk delikatesse! Den historiske rakfisken har blitt produsert i Valdres i flere hundre år. Fiskeretten har en karakteristisk lukt og… ØstlandetGeografisk Rein fra Jotunheimen Rein fra Jotunheimen er en naturlig og bærekraftig matressurs med viktig kulturell verdi for Norge. Reinsdyr har vært en naturlig del av Norges fauna i tusenvis av år,… ØstlandetOpprinnelse Ringerikserter Ringerikserter har vært en del av norsk kultur og historie i mange århundrer. Ertene har opprettholdt sin posisjon som en viktig del av norsk matarv. Dette er ikke… ØstlandetGeografisk Ringerikspotet En potet med smak av norsk tradisjon Ringerikspotet er en av Norges mest unike potetsorter og har vært dyrket på Ringerike siden 1800-tallet. Denne poteten er så unik… NorgeTradisjonelt Setersmør/Stølssmør Seterssmør/Stølssmør er varianter av smør som tradisjonelt produseres på setrer og støler i fjellområdene i Norge. Smøret er foredlet på seter av syrnet fløte/rømme fremstilt av melk produsert… VestlandetGeografisk Sider frå Hardanger Sider frå Hardanger er meir enn berre ei drikke – det er eit stykke norsk kulturarv, eit produkt av det unike klimaet i Hardanger, og eit symbol på… TrøndelagOpprinnelse Skjenning Hva er skjenning? Skjenning er et tradisjonelt og populært flatbrød fra Innherredsområdet i Trøndelag. Det søte flatbrødet har blitt bakt i århundrer og er kjent for sin unike… TrøndelagGeografisk Skjørost fra Røros-traktene Skjørost fra Røros-traktene: En delikat norsk ferskost Skjørost fra Røros-traktene er en delikat ferskost med en mild og frisk smak, og en lang historie helt tilbake til 1600-tallet.… NorgeTradisjonelt Småmat Småmat er en tradisjonell rett fra Hallingdal som har blitt servert i generasjoner. Denne festmaten, laget av kjøtt og grønnsaker i en smakfull kraft, er perfekt til både… ØstlandetGeografisk Telemarksepler Telemarksepler er en type norske epler som er kjent for sin deilige søte og saftige konsistens. Disse eplene har en lang historie og har vært dyrket i Telemark… ØstlandetGeografisk Telemarksmoreller Søte moreller fra Telemark Telemarksmoreller er en unik smaksopplevelse fra Norges frukthage. Moreller fra Telemark har fått rykte på seg for å være spesielt søte, saftige og smaksrike.… ØstlandetGeografisk Telemarksplommer Telemarksplommer er ekte vare. De er mer enn bare en frukt; de er en del av regionens matkulturarv og det lokale landbrukets stolte tradisjon. Telemarksplommer er plommer (Prunus… Nord-NorgeGeografisk Tørrfisk fra Lofoten Tørrfisk fra Lofoten er kjent over hele verden for sin ypperlige kvalitet og smak. Tørrfiskproduksjon har en lang historie i Lofoten, og har virkelig satt regionen på «fiskekartet».… NorgeGeografisk Villsau frå Norskekysten Villsau frå norskekysten er kjøtt frå den hardføre sauerasen Gammalnorsk sau, også kjent som norsk villsau. Denne sauerasen har tilpassa seg det barske klimaet langs kysten og beiter… Filtrere Søk etter Betegnelse Geografisk Opprinnelse Tradisjonelt Region Europa Nord-Norge Norge Østlandet Trøndelag Vestlandet
