21. oktober 2021
Eplelapper med is og salt karamellsaus
Telemarkseplene er endelig i sesong. La de komme til sin rett i denne deilige desserten.
Les hele saken21. oktober 2021
Epler, plommer og moreller fra Telemark
Mellom lubne åser, glitrende innsjøer og lune skoger finner du smaken av tidlig høst.
Les hele saken30. august 2021
Konfitert og grillet side av villsau med spinat, knutekål og hasselnøttemulsjon
Helgekos-alarm: Kjøtt så mørt at det faller fra beinet, med et snev av grillsmak og friskt tilbehør.
Les hele saken30. august 2021
Villsau frå Norskekysten
Villsauen er liten, nett og klarer seg sjøl. Hva gjør denne sauen så spesiell, og hvorfor er det viktig å beskytte rasen og driftsformen?
Les hele saken3. juni 2021
Kalvetartar med vaktelegg, gamalost, Nyr og eple
Det milde kalvekjøttet blir løftet til nye høyder i denne oppskriften - perfekt som kosemat eller forrett!
Les hele saken3. juni 2021
Gamalost frå Vik – en umamibombe
Gamalost er slett ikke så gammel som man skulle tro. Her kan du lese om hvordan den lages. Og visste du at gamalost kan brukes som en smaksforsterker?
Les hele saken10. mai 2021
17.mai-festen: De beste norske smakene
Musserende Sider frå Hardanger, ekte Fenalår fra Norge. Hva passer vel bedre på landets største festdag enn å feire med de aller beste norske smakene?
Les hele saken7. april 2021
Tjukkmjølk fra Røros
Seig, sommerlig og sunn - slik får tjukkmjølka sin karakteristiske konsistens.
Les hele saken7. april 2021
Festdessert med Tjukkmjølk
En sommerlig og deilig dessert basert på den nasjonale matskatten Tjukkmjølk fra Røros.
Les hele saken15. mars 2021
Høring av utkast til endring av forskrift om beskyttelse av produktbetegnelse tilknyttet Telemarkfrukt.
Høring av utkast til endring av forskrift om beskyttelse av produktbetegnelsen Telemarksepler, Telemarksplommer og Telemarksmoreller
Les hele saken