PC: Hold Ctrl-tasten nede og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.
Mac: Hold Cmd-tasten (Command) nede og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.
Ishavsroye lofoten produkt fisk

Ishavsrøye Vesterålen

Nord-Norge Geografisk

Ishavsrøye Vesterålen er et kjent kvalitetsprodukt av sjørøye fra Sigerfjorden i Vesterålen.

Ishavsrøye er laksefiskens dronning sies det i Vesterålen. Med rødlig fiskekjøtt, fast konsistens og mild smak kan den tilberedes på utallige vis. Produksjonen av ishavsrøye skjer i Fiskfjord i Hassel kommune på Hinnøya i Vesterålen. 

Ishavsrøye Vesterålen simulerer sjørøyas naturlige livssyklus, og produsentene har unike kunnskaper om oppdrettsteknologi. Fra sjørøya er 50-150 gram skal den oppholde seg i merder i sjøen. Om sommeren holdes fisken i notposer i rent sjøvann, før den resten av året lukkes i merder i brakkvann på mellom 0 og 13 °C. Fisken kan kjennes igjen på den hvite buken, de blanke sidene og et fast rødt fiskekjøtt. Ishavsrøye fra Vesterålen selges både fersk og frossen

bb ishavsroye april09 eriksen
ishavsroye-lofoten--fisk
Del denne siden

Produsent

  • Adresse: Sigerfjord fisk AS, Sigerfjordveien 425, 8406 Sortland
  • Telefon: 90 62 66 69 / 76 12 73 77
  • E-post: tg@sigerfjordfisk.no
  • Kontaktperson: Trond Geir Reinsnes

Forskrift: FOR 2007-05-25-563: Forskrift om beskyttelse av produktbetegnelsen Ishavsrøye Vesterålen som beskyttet geografisk betegnelse

Kart