• Beskyttede Betegnelser
• Products
• Telemarksplommer

Telemarksplommer er mer enn bare en frukt – de er en del av regionens matkulturarv og det lokale landbrukets stolte tradisjon. Plommer dyrket i Telemark har en søt og aromatisk smak som gjør dem til en favoritt blant både kokker og fruktelskere.

Historien om plommer fra Telemark

Telemark, spesielt Midt-Telemark, er kjent som et av Norges beste fruktdyrkingsområder. Tradisjonen med dyrking av plommer i Telemark kan spores tilbake til 1950-tallet. I dag er Telemark det tredje største plommeproduserende fylket i landet.

En smak av sommer

Plommer fra Telemark er kjent for sin balanserte sødme, syrlighet og saftighet, noe som gir dem en unikt deilig og forfriskende smak.

Plommene er ideelle for å spise ferske, men de kan også brukes i en rekke oppskrifter, fra syltetøy og bakverk til velsmakende sauser og chutneys. Oppskrift med plommer: Prøv Plomme Cobbler – en perfekt dessert med Telemarksplommer.

Hvorfor beskytte Telemarksplommer?

For å anerkjenne plommenes opprinnelse, kvalitet og unike smaksprofil, har «Plommer fra Telemark» fått en Beskyttet geografisk betegnelse. Ved å gi plommene en beskyttelse, sikrer vi at produktet oppfyller strenge krav til opprinnelse, kvalitet og håndtering. Dette verner både smaken og den kulturelle arven som ligger i produksjonen. Derfor kan kun plommer dyrket i Telemark bære navnet «Telemarksplommer» eller «Plommer fra Telemark». Det betyr at når du kjøper Plommer fra Telemark, får du en autentisk, kvalitetsfrukt og en smak av Telemark.

Perfekte vekstforhold i Telemark

Jordsmonnet og klimaet i Telemark gir ideelle vekstforhold for plommer:

• Jordsmonn: Består vesentlig av tidligere havbunn, rikt på mineraler og organisk materiale. Dette gir en sammensetning som holder godt på fuktigheten og sikrer gode vekstforhold for plommetrær.
• Klima: Kjennetegnes av mange soltimer, god sommertemperatur og moderate mengder nedbør i vekstsesongen. Dette sikrer plommer med flott størrelse, farge, sukkerinnhold, fasthet og smak.

Hvilke plommesorter er Telemarksplommer?

Telemarksplommer er plommer (Prunus domestica) fra Telemark av sortene:

• Avalon
• Jubileum
• Mallard
• Opal
• Reeves
• Valor

Disse plommene er kjent for sin sødme, syrlighet og saftighet, og har en fast, men saftig tekstur. Når de er helt modne, får de en dyp, vakker farge som varierer fra gul til rød og lilla, avhengig av sorten.

I tillegg til de gode vektsvilkårene, er kompetanse om dyrkingsinngrep som beskjæring, gjødsling, vanning, tynning, plantevern og høsting avgjørende for utviklingen og kvaliteten på frukten.

• Forskrift om beskyttelse av Telemarksplommer som geografisk betegnelse Tekst fra Lovdata